Итальянские раскладные столы по форме могут быть:
- круглые;
- овальные;
- квадратные;
- прямоугольные;
- прямоугольные с закругленными углами;
Самые распространенные механизмы трансформации столов, которые используют итальянские производители, это:
1. Раздвижной стол со вставками посередине. В сложенном виде дополнительные секции находятся под столешницей, а при раздвижении они устанавливаются между двумя половинами стола. Ширина дополнительных секций, как правило 40-45 см. Такой вид раскладки очень часто применяют в классических моделях, а также в современных столах со стеклянной или керамической столешницей. Большой выбор раздвижных столов предлагает итальянская фабрика Midj.
2. Раскладной стол со вставками, которые выдвигаются с торца. Такие секции могут быть с одной или обеих сторон стола. Большинство стеклянных столов Cattelan раскладываются именно таким образом.
Также можно встретить классический итальянский стол – книжка, например Bontempi Flash, где боковые секции поднимают и устанавливают на выдвижные опоры. В собранном виде стол напоминает высокую тумбу, которую можно разместить у стены. Довольно часто такие модели делают с колесиками, чтобы без труда перемещать их.